แม้จะเป็นอาหารจากชาติตะวันตก แต่ชาวอาทิตย์อุทัยก็ชื่นชอบไก่ทอดของผู้พันเป็นอย่างมาก มากถึงขั้นที่ KFC ต้องออกผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นชุดเบนโตะไก่ทอด อาหารกลางวันสไตล์ญี่ปุ่นที่สะดวกสำหรับ salaryman (คำที่คนญี่ปุ่นใช้เรียกพนักงานกินเงินเดือน) และคนเร่งรีบ เพียงซื้อแล้วออกไปหาที่กินในสวนสาธารณะได้เลย โดยในชุดอาหารกลางวันมีไก่ไม่มีกระดูกที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคยในชื่อ คาราอาเกะ ไข่หวาน และมันบด หากอยากได้ข้าวเพิ่มก็สั่งต่างหากได้ครับ

ทั้งนี้ ร้านทั่วไปของ KFC ไม่มีเมนูเบนโตะขาย หากอยากซื้อต้องไปซื้อที่ร้านเฉพาะของ KFC ที่ชื่อ นิวะโทริคาราเทย์ (แปลว่าร้านค้าที่ขายผลิตภัณฑ์เนื้อไก่) ซึ่งมีเพียง 4 สาขาในญี่ปุ่น สามแห่งในโตเกียว และหนึ่งแห่งในโยโกฮาม่า สำหรับที่เห็นในภาพเป็นร้านสาขากินซ่า ย่านหรูของโตเกียว โดยร้านนี้ใช้ตัวอาคารที่หลงเหลือจากเหตุแผ่นดินไหวในแถบคันโตเมื่อปี 1923

โดยทั่วไปแล้ว แบรนด์อาหารหรือเครื่องดื่มที่เจาะตลาดญี่ปุ่นมีแนวโน้มที่จะ localization ตัวเองค่อนข้างมาก เนื่องจากมีประโยชน์สองต่อคือหนึ่ง เพิ่มอัตราความสำเร็จในหมู่คนญี่ปุ่นขึ้น และสอง หากผลิตภัณฑ์ป็อบจริงๆ ก็มีสิทธิส่งออกไปยังประเทศอื่นเพื่อทำกำไรเพิ่ม ตัวอย่างเช่น KitKat รสซากุระ ชาเขียวที่โด่งดังไกลถึงเมืองไทย สรุปว่าแบรนด์ไหนๆ ก็อยากจะหยิบยืมวัฒนธรรมญี่ปุ่นเพื่อมาใช้เป็นเครื่องมือทางการตลาด แหม อยากให้วัฒนธรรมไทยดังทั่วโลกแบบนี้บ้างจัง นักการตลาดจะได้มีมุกอะไรมาเล่นมากขึ้น







credit : marketingoops

#ทัวร์ญี่ปุ่น #เที่ยวญี่ปุ่น #kfc #bento